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| 日替わりの付き出しでも店主の細かな技を堪能できる。ソースなしでいただきたいさっぱり美味の梅干しコロッケは600円。生タコのすり身でできた、星野亭の大タコ焼き800円は、こぶしサイズの1個が大ボリューム! |
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“普通”に物足りなさを感じたら うれしい驚きがある創作料理はいかが。 |
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生粋の岸和田っ子の店主が、地元の食材や旬の味覚を使ったアイデア自慢の創作料理をふるまう。見た目重視の“創作″とは異なり、鮮魚からすり身を作ったり、自家製梅干しを漬けたりと仕込みから繊細さが光る料理は、どれもハイレベルな本格仕様。コロッケなど馴染みのメニューが、洗練された一皿になって味わえます。

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予算(1人あたり) |
およそ5,000円 |
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イチオシ酒類 |
清酒:たかむら1,200円(300ml)
ワイン:シャブリ4,500円(720ml) |
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座席 |
カウンター8席、座敷(掘りごたつ)12席、座敷4〜30席 |
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