どんぶり百科。 バックナンバー ジャンル別 掲載月別 ニューなに和 汐見橋線 芦原町駅 油かすの元祖にしてカリスマ。 独特のコクとうまみにご飯もすすむ。 今、人気急上昇中の油かすはヘッドを搾ったあとの牛のテッチャンを長時間加工したもの。かすうどんやお好み焼きなどにひっぱりだこの人気食材だ。これを40年前から使うパイオニア的食堂は、生かし方もさすが。ぶつ切りにしてダシで煮込まれ、プルッとカリッ、両方の食感がとにかくたまらない。 かす丼680円。 ぶつ切りにした油かすを、甘めのダシでしっかり煮込んで玉子とじに。 ジャンル　 定食 最寄駅　 汐見橋線・芦原町駅から徒歩すぐ 店舗名　 ニューなに和 住所　 大阪市浪速区浪速西1-2-2 電話番号　 06-6567-3306 営業時間　 11:30AM〜3:00PM 6:00PM〜11:00PM（土曜〜3:00PM） 日・祝休 駐車場 なし ※この情報は2007.8.31現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。 ※掲載中の金額はすべて税込み価格となっております。