
そのままでも十分大きなエビが、衣でさらに巨大化。頭までまるごとサックリ天ぷらに。 |
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お品書きには載っていませんが…、
絶対に注文したい特大エビ天丼! |
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今年4月にオープンした生け簀の魚料理が自慢の居酒屋に、知る人ぞ知る裏メニューがあるという。それは全長約25cm(!)の特大エビ天丼。器狭しとどかーんと横たわるエビ1尾だけの直球勝負。身もミソも濃厚な旨み、プリプリの上行くブリンと弾ける食感!エビ天のおいしさがストレートに伝わる一品、エビ好きにはたまりません。
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エビ天丼1,200円。
尾頭も立派なエビ天に、ほんのり甘いタレと玉子がからむ。1日限定3食。 |
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