春。新店、和歌山へ行く。 バックナンバー ジャンル別 掲載月別 長安（ちょうあん） 南海線 和歌山市駅 絶品の小籠包は3個で480円。海老蒸ぎょうざ530円、ホウレン草ぎょうざ480円などのほか、中国茶も充実。 おいしさにこだわるから、包みたて。 本場・中国仕込みの手作り飲茶を…。 中国人シェフが手間ひまかけて作る、本場の飲茶が楽しめる［長安］。レシピはもちろん本場仕込み。香辛料は中国・台湾から取り寄せ、小籠包やぎょうざはすべて生地から作り、注文が入ってからひとつひとつ包んで仕上げるというこだわりがおいしさの秘訣。小籠包は口に入れた瞬間に生地が弾けてあつあつスープがジュワッ、ぎょうざは生地のプリプリ感と具の味わいがそれぞれを引き立てる。出来上がりを待つ時間のぶん、その後に出合う至福の味に感激する。 自分たちの国のおいしい料理を楽しんでもらえるよう、中国人スタッフが腕をふるっています。 店長・李 春紅さん ジャンル　 中国料理 最寄駅 南海線・和歌山市駅からバス「JR和歌山駅」下車徒歩10分 店舗名　 長安 住所　 和歌山市中之島向之芝2319 スタープラザ2F 電話番号　 073-431-6688 営業時間　 5:30PM〜11:00PM　火曜休 駐車場 なし ※この情報は2007.3.31現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。 ※掲載中の金額はすべて税込み価格となっております。