春。新店、和歌山へ行く。 バックナンバー ジャンル別 掲載月別 リストランテbb（りすとらんてべーべー） 南海線 和歌山市駅 コースは4,000円〜、前菜、パスタ、肉or魚料理から好きなメニューを選べるプリフィクス。旬を大切にするため1カ月に1度はがらりとメニューが変わるので、季節ごとに訪れたい。ランチは1,200円〜。もちろん、ア・ラ・カルトでも注文できますよ。 北ぶらくり丁に新名店の予感あり。 有名シェフが贈る、旬が薫る本格イタリアン。 東京の有名レストランで修業、さらには3店舗の総料理長まで務めたオーナーシェフが、地元・和歌山に戻って独立。その経験を基にしたシェフの手にかかれば、和歌山の新鮮な魚をはじめとする旬の食材が、季節感の溢れた繊細なイタリアンの一皿に！食材はもちろん、イタリアンの命ともいえるオリーブオイルやバルサミコ酢にもこだわり、素材の味そのままが生きた奥深い味わいが広がる。開放感のあるお洒落なリストランテは、ちょっとおめかししてわざわざ行ってみたい一軒！ 旬の食材を、いちばんおいしいかたちでイタリアンにするよう心がけています。写真の料理では、パスタにホタルイカや菜の花を使って春らしい一品に仕上げています。ぜひ季節感を味わってみてください。 オーナーシェフ・大賀正典さん ジャンル　 イタリアン 最寄駅　 南海線・和歌山市駅から徒歩15分 　 店舗名　 リストランテbb 住所　 和歌山市匠町44-1 電話番号　 073-425-8388 営業時間　 11:30AM〜2:00PM（LO） 5:30PM〜9:00PM（LO） 水曜・第2&4木曜休 駐車場 なし ※この情報は2007.3.31現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。 ※掲載中の金額はすべて税込み価格となっております。