カレーが食べたい！【ものしりNATTS】 バックナンバー ジャンル別 掲載月別 世界にひとつのカレー粉でカレーライスを作ろう！ カレー粉作りの道は、 まずスパイスの性格を知る。 人と一緒で、スパイスにも各々のキャラクターがあります。八角は中華風の香りがあるだけでなく、肉の臭み消しにもなったり、黒胡椒でなくチリペッパーでより強い辛さを楽しんだり…と、スパイスの特徴を知れば配合もさらに楽しめます。世界にひとつだけのカレー粉に挑戦！ コリアンダーを1としたら、他の分量は以下の通り。これだけあれば、立派なカレー粉ができちゃいます。 コリアンダー 1(370円) 黒胡椒 0.5(270円) カイエンヌ 0.3(370円) ターメリック 2.5(160円) クミン 2.2(270円) フェンネル 1.2(370円) ジンジャー 0.2(370円)   花椒 0.2(370円) ナツメグ 0.3(160円) 八角 0.3(370円) シナモン 0.5(270円) クローブ 0.1(370円) セロリ 0.1(270円)     ※()内は、［サンクゼール・ワイナリー　なんばパークス店］での10gあたりの料金となります。   SHOP LIST サンクゼール・ワイナリー なんばパークス店 国際ワインコンクールで金賞を受賞したワインをはじめ、素材を活かしたジャムやパスタソースなど、信州から自社製品をお届け。なんばパークス店は、全国の店舗の中でも一番大きな“スパイス＋ハーブ”展開中！ 南海・なんば駅 06-6635-0825 大阪市浪速区難波中2-10-70　なんばパークス5F 11:00AM〜9:00PM 無休　P360台 徒歩すぐ ※この情報は2006.12.28現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。 ※掲載中の金額はすべて税込み価格となっております。