NATTSの殿堂 バックナンバー ジャンル別 掲載月別 「本場も驚く本場の味」部門　2003年12月号 Vol.38 邯鄲小吃館(はんだんしょうちゅかん) 南海線 住吉大社駅 手工水餃子は5個300円。ライター・Ｔ曰く、「後日談なんですが、とある有名ホテルのシェフがお忍びでやってきて、“なんでこの料理がこの値段でできるんだ!?”と驚いてました」。現在は、羊肉と白ネギを使用した5個400円の手工水餃子もある。 現地人も有名シェフも驚いた、 本場以上に本場な手工水餃子。 その店構えも匂いも、本場の中国料理の食堂のよう。それもそのはず、ご主人は大陸北部にある邯鄲に住んでいたため、その味はまさに正真正銘の“本場”なのだ。手工水餃子はオーダーを受けてから生地をこねるため、シコシコの食感にして肉汁もたっぷり。絶品！ 邯鄲小吃館・石森さん 「今の季節のオススメは、ヒツジの肉を使った麻辣火鍋（マーラホーコー）2,400円（2〜3人前）です。3月までなので、近くに寄られた際はぜひお越し下さい。」 ガスは家庭用、フライパンはホームセンターで購入…なのに、邯鄲にいるみたいだと中国人の友達がえらく感動してました。 (ライター・T） ジャンル　 中国料理 最寄駅　 南海線 住吉大社駅から徒歩5分 店舗名　 邯鄲小吃館 住所　 大阪市住之江区浜口東3-4-17 電話番号　 06-6678-3078 営業時間　 1:00PM〜11:00PM　月曜休 駐車場 なし ※この情報は2006.11.30現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。 ※掲載中の金額はすべて税込み価格となっております。