讃岐うどんに徳島ラーメン!メンクイな私もおおいに満足。
麺好きな私は、二種類の麺制覇に挑戦。まずは讃岐うどんの人気店「わら家」へ。1日に何軒もハシゴをする地元では、この店の釜あげをシメにすることが多いのだそう。手打ちの歯ごたえのある麺もさることながら、辛口の香ばしいダシにノックアウト。帰りに土産用の麺も購入。ラーメン店はこれぞ徳島ラーメンといえる正統派の「やまきょう」へ。ご主人は大阪出身で、徳島ラーメンの味わいに惚れ込み、店を構えたのだとか。地元では女の子もラーメンをおかずにご飯を食べると聞いたけど…なるほど、すき焼きのような濃厚な味。ラーメン&ライスに納得! |