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町家でぬくぬく 茹でたてを待つ。
これぞうどんの幸せ。 |
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「讃岐うどんは、茹で上げるまで11〜12分。ゆったり待ってくださいね」との、店主の思いが詰まった町家風のお店は、カウンター席で厨房を見守るもよし、テーブル席でレトロ空間にひたるのもいい。カウンター横では、ぐつぐつ煮立つおでん100円、兵庫県神崎郡直送の濃厚卵の玉子かけごはん250円、とサイドメニューも抜かりなし。で、あれこれ眺めて、つまんでいるうち、うどん登場!すべてが茹でたてプリプリ、待ちわびたおいしさに昇華する。

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釜あげうどん600円は冷めにくい陶のうつわで。天ぷら付き1,000円。
箸でつまんでもくずれない濃厚卵をからめた釜玉うどん650円
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