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有機野菜をふんだんに使った、
体にやさしいフレンチ。 |
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オーナーが選び抜いた四季折々の有機野菜と、軟水から硬水まで20種類の水にまでこだわった、ひと味違うフレンチ。オススメは、黒鯛と有機キノコ、ムール貝のブレゼ2,100円。バターを使わずパセリなどのハーブのみで素材の旨みを引き出した上品な味わいだ。1皿はたっぷりほぼ2人分で、注文すれば1人分への調節も可、という親切さもうれしい。本格コースのディナーはもちろん、単品+ワインで居酒屋風に、とカジュアルに使って。

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| 2005年12/22〜25はシェフが考案した特別メニューのクリスマスディナーを用意。現在予約受付中。たっぷり食べて、体の中から癒やされて |
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