金剛山名物といえば、美しい水で作った豆腐やこんにゃく。ここでは、国産の大豆、瀬戸内のにがり、山の伏流水で仕上げた「山の豆腐」をお土産に。厨房で毎朝手作りするため、平日は100丁ほどで売り切れ御免。ハイカーはもちろん、豆腐目当てに通う人も実に多い。