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地元・岸和田を中心に人気が高い井坂酒造場の三輪福。創業は文政元（１８１８）年。酒銘は酒の神様「三輪明神」にあやかってつけられたもの。仕込み蔵は当時の建物の風情を残しながら改築。蔵併設の店では商品販売もしている。ここで聞く地元のお客さんからの「生」の声を取り入れながら、酒造りにこだわり続けている。

50％精白の山田錦使用、爽やかな吟醸香にしっかりと濃醇な味わいが共存する「純米大吟醸米の華」、素朴な味わいの「純米酒」


三輪福を味わうならこの店

南海線岸和田駅

とことん旬にこだわった、お城近くの割烹料理店。

	天井から多くの杉玉が吊るされた店先で、自家製の酒粕漬けや手作りのジャムなども販売
	「うちの酒は『味が多い』でしょ？」と笑う井坂佳嗣さん。お酒にも通じる素朴なお人柄

※この情報は2001.11現在のものです。現在の情報につきましてはお電話等で直接お確かめ下さい。