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「次代の酒造りを担う若手の育成のために何かできることは？」と、最初は実験的に始められたという夏仕込み。通常の酒造りは11～４月頃という冬場がシーズンながら、夏仕込みは５月のゴールデンウイーク明けに仕込みが始まる。話題が話題を呼び、今では平成６年の皇室献上酒と同じ仕込み配合の「献上乃酒」とともに「雨山龍王」も人気商品に成長！

初夏に造るしぼりたて本醸造原酒「雨山龍王」、
赤磐雄町を原料に醸す純米吟醸酒「献上乃酒」。


一等國を味わうならこの店

鳥（とりよし）

南海線泉佐野駅

お造りから鍋料理まで鶏肉本来の旨みを満喫！

ジャンル	酒造会社
地方	熊取
店舗名	義本々家酒造
住所	大阪府泉南郡熊取町小垣内3-2-25
電話番号	0724・52・1665
営業時間	9:00AM～5:00PM 土・日・祝休

	江戸末期から150年以上の歴史を誇る。創業当時から残る蔵の建物にも趣が
	「うちの酒造りは企業ではなく『家業』。次の世代へと守っていきたい」と義本岳宏さん

※この情報は2001.11現在のものです。現在の情報につきましてはお電話等で直接お確かめ下さい。