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4月は菜の花

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ほろ苦い菜の花は 天然のサプリメント。

春の風物詩である「菜の花」が 野菜として食べられるようになったのは昭和に入ってから。 ビタミンA・B群・C・カルシウム・カリウム・鉄をたっぷり含み、 風邪予防・美肌効果・ストレスの緩和・貧血予防に効果大。 さっと茹でてお浸しや和え物・パスタなどの炒め物に。

今月の食材レシピ
菜の花とベーコンのぺペロンチーノ
菜の花独特の香りとほろ苦さがパスタと相性バツグン。
レシピ

春野菜のピザ
コクのあるオリジナルソースが決めてのヘルシーピザ。
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今月の料理人
ソニーボーイ
松本将則さん
[南海線 新今宮駅]
チャーハンから洋食・イタリアンまで100種類以上のメニューをこなすジャズレストランのシェフ。朝食の中華粥定食500円、日替わりランチ650円、特厚トンカツセット900円とリーズナブル!
DATA

06-6649-6771 
大阪市浪速区戎本町2-9-14
6:30AM〜8:00PM(土曜〜4:00PM)
第3土曜休 徒歩3分

  マップ

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ボブ&アンジー
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