 |
 |
|
 |
|
昔から東の鮭に対し、
西のマナガツオといわれるほど
珍重された高級魚。
鮮度が良ければ、刺身が一番だが、
照り焼きや味噌漬けにも向く。
身がやわらかく、淡泊で上品な味は
年末年始で疲れた胃腸を癒してくれる。 |
|
 |
|
 |
|
マナガツオのレモン蒸し
レモンとハーブの香りが食欲をそそる癒し系料理。
|
|
マナガツオの生春巻き
サラダ感覚で野菜もたっぷり食べられるベトナム料理。
|
|
 |
「スパイシィ倶楽部」
山田裕二さん |
[南海線 天下茶屋駅] |
 |
 |
|
素材を活かしたエスニック料理店のシェフ。辛さだけでない上品な味付けでリピーターの心をつかむ。体が温まる水餃子鍋は１人前2,000円、タイスキは2,000円〜。魚を１尾使った特別料理などは要予約。
|
|
2月は「チョコレート」特集です。
2月といえば、バレンタインですね。甘〜いチョコ、ビターなチョコ、手作りのチョコ…などなど、なにかとカロリーが気になっちゃうチョコレートですが、次号では、栄養士であり、製菓理論の講師でもある有名パティシエを迎えて、“あげるのがもったいない！”チョコレートを使ったレシピをご紹介します。 |
|
 |
|
南海線、高野線・泉北高速線であなただけのとっておきの情報を募集中！遊びのスポットやおいしいお店などなんでもOK！ホットな情報をお待ちしています！！
|
|
 |
|
365日分の「旬の料理」のレシピを無料で発信。今晩のおかずに迷ったときはこのサイト。
大阪ガスの提供。実用性の高い家庭料理データベースや季節のレシピが約4000件。調理方法やカロリーによる検索が可能。 |
|
|
|
|
