5月は豚肉 バックナンバー 食材別 季節別 脂がノリノリ、栄養も旨みも抜群。 ビタミンB1が多く健康にいい豚肉。南海沿線では、泉州にも週6頭しか出荷しないという ブランド豚「犬鳴ポーク」もおなじみ。 黒豚の血を受け継ぎ、人間が食べる食材と同じエサを食すので、霜降り肉で脂が甘い。 豚肉料理を食べてパワーアップしよう！ 豚バラ肉とジャガイモのリエット 香ばしいクルミが隠し味！ パンとワインがすすむ保存食。 豚肉のソテー･ナスとトマトのソテー添え 豚肉とジューシーな焼き野菜が好相性のメイン料理。 シェ　リュック 松尾洋一 さん [南海 なんば駅] 有機野菜や無農薬の食材にこだわり、素材の旨みを引き出すフレンチシェフ。ビオワインやミネラルウォーターもそろえ、体に優しい。シェフのおまかせコースは3,980円〜。人気の前菜盛り合わせは2人分2,100円。 06-6643-1166 大阪市浪速区難波中2-8-91 中川ビル1Ｆ　 11:30AM〜2:00PM（LO） 5:30PM〜10:00PM（LO、土･日曜5:30PM〜） 月･第1火曜休　 Pなし　徒歩3分 　 6月は「ブルーベリー」特集です。 ブルーベリーは6〜7月が収穫シーズン。紫色の色素＝アントシアニンが目によいとされ、ヨーロッパ各国をはじめ医薬品に認定している国も多いとか。そんな体にいいブルーベリーを使ったスイーツが、来月のテーマ。［黒門市場］近くのフルーツの達人パティスリーに教えてもらいましょう！ 南海線、高野線・泉北高速線であなただけのとっておきの情報を募集中！遊びのスポットやおいしいお店などなんでもOK！ホットな情報をお待ちしています！！ 365日分の「旬の料理」のレシピを無料で発信。今晩のおかずに迷ったときはこのサイト。 大阪ガスの提供。実用性の高い家庭料理データベースや季節のレシピが約4000件。調理方法やカロリーによる検索が可能。