3月はダイコン バックナンバー 食材別 季節別 冬を越えたダイコンは煮てよし、生でよし。 春の七草「すずしろ」として知られるダイコンは寒い冬を乗り越え、みずみずしい。南海沿線の畑で作られる上部が淡緑色の青首ダイコンは柔らかく、甘みも格別。生の場合は首先、煮物には中心部が向く。ビタミンたっぷりの葉もぜひ、利用しよう。 ダイコンと厚揚げの甘辛味噌炒め ボリュームたっぷりの味噌味おかずはご飯にピッタリ。 ヘルシーダイコンカツの 和風揚げびたし 薄味のダイコンにカリッと揚がった衣が香ばしい創作料理。 イーズ･カフェ 相浦侑子さん [南海線 泉大津駅] マクロビオテックを取り入れた料理でもてなすヘルシーカフェのシェフ。くつろげる空間でゆったりいただく日替わり玄米定食や玄米カレーは各900円。手作りケーキは各450円。体に優しいメニューは女性に大人気。 0725-23-1781 泉大津市東雲町10-11　1F 11:30AM〜8:00PM（LO7:30PM） 水曜休 P11台　徒歩5分 　 4月は「タイ」特集です。 4月の食材はタイ。大阪湾でもよく捕れ、煮てよし、焼いてよし、トレピチの刺し身もおいしい白身の魚。これを、［黒門市場］で魚卸業も営むビストロが料理してくれます。お祝い事にも欠かせない“魚の王様”を、最も輝くカタチで食べちゃいましょう。 南海線、高野線・泉北高速線であなただけのとっておきの情報を募集中！遊びのスポットやおいしいお店などなんでもOK！ホットな情報をお待ちしています！！ 365日分の「旬の料理」のレシピを無料で発信。今晩のおかずに迷ったときはこのサイト。 大阪ガスの提供。実用性の高い家庭料理データベースや季節のレシピが約4000件。調理方法やカロリーによる検索が可能。