|
|
| ワカメは若さに通じることから「若布」と書き、古来から食用とされる。ぬめり成分のアルギン酸は塩分の摂りすぎを防ぎ、血圧の上昇を抑える作用がある。また、多糖類のフコイダンはピロリ菌を胃壁につかないようにする。加太では、平ワカメと呼ばれる独自の加工品があり、日常でよく食べられる。ヒジキにも共通する食物繊維は整腸作用を促し、ヨードは病気に負けない抵抗力を養う。カルシウムは骨粗しょう症を予防し、イライラを解消。海の野菜である海藻が加太自慢の特産物。 |
|
|
|
 |
|
| 活魚料理いなさ |
｜加太線 加太駅 |
| |
 海の幸を知り尽くしたご主人の料理は上品で繊細な味。オリジナル料理のワカメ寿司1,260円やちゃりこ寿司2,100円はおみやげに。鯛しゃぶ鍋コースは8,400円。 |
 |
| 稲野純一さん |
|
|
| ワカメやヒジキは塩分を含んでいるので、味付けはいつもより薄味に。乾燥ヒジキは水で戻すと約7倍にふくらむので、戻しすぎないように注意しましょう。 |
|
073-459-0118
和歌山市加太196
11:00AM〜8:00PM（LO）
火曜休 P10台
徒歩20分 |
 |
|
|
※この情報は2005.02.28
現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。
※掲載中の金額はすべて税込み価格となっております。 |
|
 |
 |
| ４月は「タケノコレシピ」特集です。 |
| タケノコには、タンパク質、食物繊維、ビタミン類など栄養素がたっぷり。しかも低カロリーで、ダイエット食品としても熱い視線を集める優秀食材です。その歯ごたえや季節感を、中華レシピで味わってみましょう。 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
| 南海線、高野線・泉北高速線であなただけのとっておきのおいしいお店情報を募集します。むかし通ったお店、いまも毎日愛用しているお店など、どんなお店でもOK! 投稿お待ちしています。 |
|
 |
|
|
|
大阪ガスの提供。実用性の高い家庭料理データベースや季節のレシピが約4000件。調理方法やカロリーによる検索が可能。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
365日分の「旬の料理」のレシピを無料で発信。今晩のおかずに迷ったときはこのサイト。 |
|
|
|
| |
|
|
