|
|
| ブドウは世界でもっとも広範囲に栽培されるツル性の果樹。ヨーロッパでは５千年以上の歴史を持つ。日本でも平安末期にすでに栽培されていた。大阪では河内地域で栽培され、中でも大粒で甘みの強い果汁たっぷりの巨峰が人気。選ぶときは、皮に張りがあって色が濃く、白い粉のふいたものを。ブドウの甘みはブドウ糖と果糖なので分解されやすく、即効性のエネルギー源となる。酸味は酒石酸などの有機酸で、疲労回復やコレステロール値を下げるのに有効。たっぷり食べて元気になろう！ |
|
|
|
 |
|
| 菓子工房 ラ・ロッシュ |
｜泉北高速線
光明池駅 |
| |
 ベルギー修業後、一流ホテル製菓長を経て独立したシェフの作るケ−キは上品な甘みでマダムに大人気。森の中にいるような夢のある店内で食べるケ−キは250円〜。 |
 |
| 中村 政司さん |
|
|
| 巨峰の皮を加えたシロップで実を煮ると、天然のきれいなブドウ色が出るよ。このコンポ−トは市販のアイスクリ−ムにかけるだけでも美味しいので、ぜひ作ってみてね！ |
|
072･296･3352
堺市新檜尾台4-53-14
9:30AM〜8:30PM
火曜休 P7台
徒歩15分
|
 |
|
|
| ※この情報は2003.10.1現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。 |
|
 |
 |
| 11月は「ワタリガニ」特集です。 |
| 「ワタリガニ」は、秋からドンドン旨みが増し、
冬場はミソや卵がたっぷりと詰まった雌ガニが美味。特有の旨みはペタインなどのエキス分で、来月はこの旨みをしっかり堪能できる「ワタリガニ」のイタリアンレシピをご紹介します！ |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
| 南海線、高野線・泉北高速線であなただけのとっておきのおいしいお店情報を募集します。むかし通ったお店、いまも毎日愛用しているお店など、どんなお店でもOK! 投稿お待ちしています。 |
|
 |
|
|
|
大阪ガスの提供。実用性の高い家庭料理データベースや季節のレシピが約4000件。調理方法やカロリーによる検索が可能。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
365日分の「旬の料理」のレシピを無料で発信。今晩のおかずに迷ったときはこのサイト。 |
|
|
|
| |
|
|
