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| 別名冬菜と呼ばれる小松菜は江戸時代に改良され、代表的な煮食用ツケナとして食卓にのる。沿線では堺を中心に収穫され、アクがないので和食はもちろん、洋食にも使われる。カルシウムが多くストレス解消・骨粗鬆症の予防に効果的。ビタミンＡ・Ｃも豊富で風邪予防にもいい。カブは古くから栽培され、冬場に甘みが増すので、煮物にピッタリ。根には消化を助けるアミラーゼが含まれ、胃炎や胸やけなどに効果あり。カリフラワーはビタミンＣを多く含み、美肌やストレス解消に効果を発揮する。 |
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カニとカリフラワ−の
フォンダン |
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1人分／
192kcal |
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小カブのグラタン |
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1人分／
80kcal |
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小松菜の簡単カネロニ |
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1人分／160kcal |
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| ラ・イギス |
｜高野線
浅香山駅 |
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季節野菜とハ−ブを巧みに使ってフレンチを軽めに仕上げるシェフの料理はヘルシ−で優しい。ラ
ンチ 1,800円〜、ディナ− 3,800円〜は日替わりで好みの物を選べる。 |
072-229-8535
堺市高須町2-2-22
11:30ＡＭ〜2:00ＰＭ
5:30PM〜9:00PM
火曜＆第１月曜休
P２台 徒歩３分 |
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| ※この情報は2002.11.29現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。 |
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| 南海線、高野線・泉北高速線であなただけのとっておきのおいしいお店情報を募集します。むかし通ったお店、いまも毎日愛用しているお店など、どんなお店でもOK! 投稿お待ちしています。 |
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大阪ガスの提供。実用性の高い家庭料理データベースや季節のレシピが約4000件。調理方法やカロリーによる検索が可能。 |
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365日分の「旬の料理」のレシピを無料で発信。今晩のおかずに迷ったときはこのサイト。 |
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