-今月はぶどう 
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大阪狭山市の特産「大野ぶどう」は大粒で、果汁が多く甘みが強いので、とっても美味。収穫期は8月で、夏本番の果物だ。甘みはブドウ糖と果糖。すぐにエネルギーとして活用されやすく、夏バテなどの疲労回復に効果大。酸味は酒石酸やリンゴ酸などの有機酸で、コレステロール値を下げる働きがある。特に酒石酸は腸内を弱酸性にし、結腸がんを防ぐ効果も期待されている。
渋みのタンニンはウイルスを殺す作用があるので、夏風邪予防にも効果あり。さぁ、「大野ぶどう」でこの夏を乗り切ろう!

  巨峰のタルト  
一人分/269kcal
 
  巨峰のムース  
一人分/208kcal
 
   巨峰のレアチーズ
&白ワインゼリー
 
一人分/191kcal
 
 
ポアール・テラス 泉北高速線 光明池駅
「素材へのこだわりと手作りの味わい、いつでも作り立てが美味しさの秘密です 」と目を輝かせる若き店長。上品な甘さのケ−キやアイス・シャ−ベット300円〜が人気。
0725・50・2122
和泉市室堂町
841−4
9:00AM〜10:00PM 
無休
P8台 徒歩3分
※この情報は2002.8現在のものです。現在の情報につきましては、お電話等で直接お確かめ下さい。

9月は「スズキ」特集

6〜9月にかけてが旬といわれる、スズキは淡泊
な上に油が乗っている白身の魚です。弾力性に
富んだ身はくせがなくあっさりとした味で、ど
んな料理法にも応用できます。来月はスズキを
使ったフレンチレシピをご紹介。お楽しみに!


南海線、高野線・泉北高速線であなただけのとっておきのおいしいお店情報を募集します。むかし通ったお店、いまも毎日愛用しているお店など、どんなお店でもOK! 投稿お待ちしています。

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