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365日分の「旬の料理」のレシピを無料で発信。今晩のおかずに迷ったときはこのサイト。

大阪ガスの提供。実用性の高い家庭料理データベースや季節のレシピを約4000件。調理方法やカロリーによる検索が可能。

	今月の食材は泉州のキャベツ！素材活かしたお勧めレシピや食材を堪能できる旬の店など盛りだくさんの内容をご覧ください。

キャベツにはすき間のないほどしっかり葉が巻いた寒玉と球のしまりは緩いが葉がやわらかい春玉がある。寒玉は寒さにあたって葉に甘味を増し、煮込んでも煮くずれしないのでロールキャベツなどの煮物や炒め物に向く。春玉は水分が多いのでサラダなど生食に。栄養はビタミンＣとＵがたっぷり。ビタミンＵは痛んだ胃粘膜をすばやく修復し、二日酔いの胃もたれにも効果的。泉州名産のキャベツは今からが旬だ。たっぷり食べてヘルシーに！

今月のレシピ指南の店	南海線高石駅徒歩２分	高石市綾園1-1-15 第2綾園マンション101号 11:30AM～2:00PM/5:30PM～10:00PM 木曜休　 072-263-0543　駐車場なし
	ビストロパルティール竹田多加広さん「幼い頃から料理を作ることが楽しくって」と微笑むシェフの店は気軽にお箸で頂けるフレンチ。白い木目に手作りオブジェと温かい雰囲気の店内。プティコース1200円～。

３月は「いちご」特集です。
冬から春にかけてがおいしい果物、「いちご」は南河内地域の特産品。ビタミンＣが多く、補給するにはピッタリ。また植物繊維、水分も多く含んでいるので体にも良い！春らしくてかわいいデザートレシピを紹介します。

南海線、高野線沿線であなただけのとっておきのおいしいお店情報を募集します。むかし通ったお店、いまも毎日愛用しているお店など、どんなお店でもOK!　投稿お待ちしています。