Macaroon（マカロン）
16世紀にフィレンツェから嫁いだカトリーヌ・ド・メディシス姫が伝えたとされるマカロン。［フロール］では、ビビッドな色、淡い色を濁りなく出すため、手絞りで、焼き加減にも細心の注意を払うそう。１個200円／カフェ ド フロールのお店情報はこちらから |
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ピスタチオ
薄緑のクリームが香ばしい。表面にも乗せて。 |
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フランボワーズ
ビビッドなピンクに甘酸っぱいクリーム。 |
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フレーズ
パステルピンクはイチゴ。ふんわりした甘さ。 |
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ミルティーユ
ブルーベリーは水色！
中のクリームは紫色。 |
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ミルク
バニラが香るやさしくて懐かしいフレーバー。 |
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Anko（あんこ）
平安朝初め仏教の伝来とともに中国大陸からもたらされた唐菓子にあるとされているあんこ。伝統の味に革命を起こした、オリジナルの餡はフードコーディネーター山口まさみ氏が考案。季節ごとの限定味も楽しみ。／As Annのお店情報はこちらから |
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トマト
コレ、本当にトマト？な自然な甘さ。430円 |
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レモンチーズ
レモンピールがアクセントの大人味。430円 |
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Ane'clair（エクレア）
19世紀にフランスで生まれたエクレアは「稲妻」の意。表面の割れ目が稲妻に似ているために名付けられたんだそう。チョコレートが主流のエクレアに、新たな流行を生み出す［カナエ］のアイテムに注目！ ／パティスリーカナエのお店情報はこちらから |
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キャラメル
人気のキャラメルは香ばしい味わい。360円 |
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抹茶
あざやかな緑は宇治から仕入れたお茶。360円 |
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ローズ
フローラルな香りただよう、さわやかな味。400円 |
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パッション＆
フランボワーズ
ほどよい酸味が、フルーティな逸品。400円 |
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Pa'te de Fruits （パート・ド・フリュイ）
フランス・オーヴェルニュ地方が発祥地とされ、ヨーロッパで古くから愛されている砂糖菓子。
毎年世界中の産地から厳選した果実のピュレで作る、［ビゴ］のパート・ド・フリュイ（６個入り）525円。〜8/20限定販売。／ビゴの店 そごう心斎橋本店のお店情報はこちらから |
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パッション＆アプリコット
甘酸っぱいトロピカルなこの味、ほかにない！ |
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フレーズ
大好きなイチゴがギュッと濃厚なゼリーに。 |
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フランボワーズ
酸っぱいベリーは、より味と香りがくっきり。 |
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Chocolate（チョコレート）
太陽系８惑星をモチーフにした惑星ショコラ。各350円。一口で食べずに２つに割って食べるのがおすすめ。一般的にチョコレートをおいしい、と感じるのは一口で７mg前後だから。だれかと半分こしながら食べて。／ショコラブティック レクラのお店情報はこちらから |
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パッションフルーツ
金星：赤とオレンジのマーブル。金粉がキラリ。 |
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バナナキャラメル
海王星：バナナとキャラメルのまろやかな味。 |
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ライチ
地球：海流や陸地まではっきり再現されてる！ |
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フランボワーズ
木星：真っ赤なマーブルの中はガナッシュ。 |
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ライム
天王星：さわやかな風味が口いっぱい広がる。 |
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