natts事務局ブログ

焼氷食べてみたい!

こんにちは、NATTS事務局です。

皆さま、「焼氷」ご存知でしょうか?(*´-ω・)ン?

やきごおり、やきごおり、やいたこおり。(*゚Д゚*)ェ…

ほんとに氷が燃えてました!



んぼぼぼぼぼ☆*゚Д゚)*゚д゚)*゚Д゚)エエェェ

こちら珍しいスイーツ☆新世界で味わうことができるんです!



こちら、純喫茶「DEN-EN」さん。

新世界って、串カツのイメージが強いんですけど、喫茶店も多いんですよ。

こちら新世界100周年記念のメニューとして、100年前の「焼氷」を再現しようということで

↑みえるかな?「焼氷」って看板があります。

昔の文献をもとに…



(貴重な資料です!)この資料をもとに100年前の当時使っていた材料を研究し、何度も試行錯誤して、たどり着いたのがこちらの焼氷なんです。



じゃん☆上の白い粉は上白糖です。こちらに、

企業秘密のお酒をかけ、火をつけます。

青い炎が氷を覆ってます!ほんと氷が焼けています!*゚Д゚)*゚д゚)*゚Д゚)エエェェ



表面の溶けたアイスクリームの中には、カラメルソース味のかき氷とイチゴが入ってました。甘いアイスクリームにかかった企業秘密のお酒がほんとマッチしてました。

私の感想は「大人なスイーツ」です☆かなり私好みの味ですね☆(b´ω`d)♪

私はこの「焼氷」もう一度味わいたいです。



昔の看板も再現☆その名も「平成の焼氷」!新世界のあたらなるスイーツになりそうな、この「焼氷」。

「今はうちしかやってないけど、新世界の名物にしたい!」と店主は語ってくれました。

新世界に遊びにいくときにぜひこの「焼氷」味わってみてください☆

デンエン (DEN EN)
06-6632-7774
大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-22
12:00-21:00 毎週木曜日休

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