特集 5月号
国産餅米を使った香ばしいおかきを@炭火手焼おかき 井の一 本店

Natts5月号の巻頭特集は「美味しい手みやげ」。
もらってうれしい心ときめく手みやげをお届けします。

天下茶屋駅から徒歩5分ほどの場所にある、「炭火手焼おかき 井の一 本店」さん。
昭和10年創業の炭火手焼おかき専門店です。

南海電鉄発行の人気パンフレット「阪堺沿線 スイーツ&グルメマップ」にも掲載されています。

今回、誌面には一本手焼詰合せをご紹介しましたが、それ以外にもたくさん商品があります。

おかき作りの基礎である餅生地作りから、焼き上げて完成に至るまで、すべての工程を創業時からの伝承製法で行われています。

また、「せんべい」と「おかき」は同じものと思われがちですが、「せんべい」はうるち米(ご飯のお米)が原材料で、「おかき」はもち米が原材料に使われます。

お店横の工房では、精米から焼き上げまで1週間以上の時間をかけ、丁寧に焼き上げておられます。

香ばしさともち米の味わいを楽しみたい方にピッタリですよ!



炭火手焼おかき 井の一 本店
大阪市西成区天下茶屋1-27-7
9:00~17:00
06-6661-5371
土・日曜休
天下茶屋駅下車徒歩約5分



次回は5月10日(金)に更新します!
お楽しみに!